عندما تفكر في فتح مطعم وما هي تكلفة فتح مطعم في مصر؟ وهل تختلف تكلفة فتح مطعم جديد بشكل كبير حسب الموقع والحجم ونوع المطبخ والعديد من العوامل الأخرى، ولمعرفة المزيد من التفاصيل تابعنا في السطور القليلة القادمة.
فتح مطعم في مصر
تتمثل الخطوة الأولى لأي شخص يفكر في فتح مطعم في مصر في وضع خطة عمل واضحة وموجزة.
يجب أن تتضمن خطة العمل معلومات حول مفهوم المطعم المقترح، والسوق المستهدف، والمنافسة، والقائمة، والتسعير، والتوظيف، وتفاصيل أخرى مهمة.
بمجرد اكتمال خطة العمل، فإن الخطوة التالية هي العثور على الموقع المثالي للمطعم.
سيختلف الموقع المثالي حسب نوع المطعم الذي سيتم افتتاحه والسوق المستهدف.
بمجرد العثور على موقع مناسب، يمكن أن تبدأ عملية تأمين التمويل والتراخيص.
بعد الانتهاء من جميع الخطوات اللازمة، فإن الخطوة الأخيرة هي فتح الأبواب والترحيب بالعملاء!
تكلفة فتح مطعم في مصر
أفضل مكان للبدء هو النظر إلى متوسط التكلفة لفتح مطعم في مدينتك.
بعد ذلك، يمكنك البدء في تقسيم التكاليف الفردية المرتبطة بمطعمك المحدد.
على سبيل المثال، يمكن أن تزيد تكلفة استئجار مكان، وتجهيزه بالتركيبات والمعدات، وتوظيف الموظفين، والحصول على التراخيص والتصاريح بسرعة.
إذا لم تكن حريصًا، فإن تكلفة افتتاح مطعم جديد يمكن أن تخرج عن نطاق السيطرة بسرعة.
يمكن أن تتراوح تكلفة فتح مطعم في مصر من 50،000 إلى 200،000 جنيه مصري.
يبلغ متوسط سعر امتياز الوجبات السريعة حوالي 100،000 جنيه مصري.
بينما يمكن أن يصل سعر مطعم متوسط المدى إلى 200.000 جنيه مصري.
يشمل الاستثمار الأولي تكلفة استئجار أو شراء مساحة تجارية وشراء المعدات وتوظيف الموظفين، لأولئك الذين يتطلعون إلى فتح امتياز، يجب أيضًا مراعاة رسوم الامتياز.
معايير حساب تكلفة فتح مطعم في مصر
قد تكون تكلفة فتح مطعم في مصر باهظة الثمن، هناك العديد من العوامل التي تساهم في ذلك مثل:
- أهم عامل يساهم في التكلفة هو الموقع. إذا كان المطعم يقع في مدينة رئيسية، فستكون التكلفة أعلى مما لو كان يقع في مدينة أصغر.
- العامل الثاني الذي يساهم في التكلفة هو حجم المطعم، من الواضح أن المطعم الأكبر سيكلف افتتاحه أكثر من مطعم أصغر.
- العامل الثالث هو نوع المطعم، عادةً ما يكون افتتاح مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة لفتحه من نوع الجلوس في المطعم.
أنواع التكاليف لفتح مطعم
هناك العديد من أنواع التكاليف المرتبطة بفتح مطعم في مصر، يمكن أن يشمل ذلك تكلفة الإيجار والمرافق والتصاريح واللافتات والمعدات وغير ذلك.
أهم عامل يجب مراعاته عند وضع ميزانية لمطعمك هو الموقع، حيث أن الإيجارات والمرافق ستكون أغلى في القاهرة منها في المدن الأصغر.
من المهم أيضًا مراعاة تكلفة العمالة في مصر، الحد الأدنى للأجور هو 700 جنيه شهريًا، وتحتاج معظم المطاعم إلى موظفين أو ثلاثة موظفين على الأقل لتعمل بشكل صحيح.
النسبة بين الأرباح والتكاليف
يمكن أن تكون تكلفة افتتاح مطعم كبيرة، حيث يبلغ متوسط تكلفة المطعم الجديد ما بين 300 ألف دولار ومليون دولار للانطلاق.
ولكن إذا تم ذلك بشكل صحيح، فإن امتلاك مطعم يمكن أن يكون مربحًا للغاية، حيث يتراوح متوسط الإيرادات السنوية لمطعم ناجح بين 1.5 مليون دولار و 2.5 مليون دولار، وتتراوح هوامش الأرباح بين 3 و 6٪. لذلك في حين أن التكاليف الأولية لفتح مطعم يمكن أن تكون عالية، فإن إمكانية الربحية موجودة إذا كنت قادرًا على جذب العملاء والحفاظ عليهم في العودة.
يمكنك حساب كل هذه التكلفة وخطة عمل المشروع من البداية ونسبة الأرباح بمساعدة الفريق المتخصص من شركة ايجي ماب سجل الآن.