ارتفعت امتيازات الكافيهات والمطاعم في السنوات الأخيرة، حيث أن امتياز المقهى أو المطعم هو نشاط تجاري يستخدم نموذج عمل وعلامة تجارية لمانح الامتياز، وتحظى الامتيازات بشعبية لأنها توفر العديد من المزايا، بما في ذلك القدرة على البدء بمفهوم مجرب وثابت و الاعتراف بالعلامة التجارية الوطنية، والدعم من مانح الامتياز، وسوف نعرف أهم خطوات وعوامل نجاح فرنشايز المقاهي والمطاعم.
فرنشايز الكافيهات والمطاعم
تزداد شعبية المقاهي والمطاعم ذات الامتياز التجاري في مصر.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها توفر مجموعة واسعة من خيارات الأطعمة والمشروبات.
فضلاً عن كونها طريقة مناسبة لتناول الطعام في الخارج، والاستمتاع بالطقس.
تقدم مقاهي ومطاعم الامتياز أيضًا مجموعة متنوعة من الخدمات، مثل تقديم الطعام والتوصيل والطلبات الخارجية.
ونتيجة لذلك، أصبحت الكافيهات والمطاعم ذات الامتياز خيارًا شائعًا للعديد من المصريين.
شروط نظام الفرنشايز
من الشروط ايضاً في صفقة الامتياز والتي في العادة تضع فيها بنود هي أن يحصل صاحب العلامة التجارية على كل أمواله دفعة واحدة بجانب نسبة المبيعات الشهرية أو الثانوية حسب الاتفاق.
يحصل المستثمر على أحقية تصميم الديكورات الخاصة بالموقع أو المكان الموضوع فيه العلامة التجارية.
بالإضافة لتلقي تدريب عن كيفية إدارة العمل والترويج له والقيام بتدريب الموظفين وأحقية تطوير المنتج وأحقية تصميم الإعلانات.
أمثلة على فرنشايز المقاهي والمطاعم في مصر
اكتسبت امتيازات الكافيهات والمطاعم شعبية في مصر في السنوات الأخيرة.
حيث تشمل بعض الامتيازات التجارية الأكثر شهرة ما يلي:
-كافيه كوستا
-كافيه سينابون
-دنكن “دونتس”
-هارديز
-برغر كينغ
-كنتاكي
-ماكدونالدز
-بيتزا هت
-بيتزا دومينوز
-ستارباكس
وغيره الكثير في مصر متاح عدد كبير من فرنشايز المطاعم والمقاهي لما تتمتع به مصر من سوق متنوع الجنسيات ومناخ جيد مما يساعد على تقبل أي مشروع فرنشايز سريعًا.
مزايا الحصول على فرنشايز المقاهي والمطاعم
هناك مزايا عديدة للحصول على امتياز في الكافيهات والمطاعم، تتمثل المزايا الرئيسية في أنه:
سيكون لديك إمكانية الوصول إلى نموذج أعمال مجرب.
هذا يعني أنه سيكون لديك فرصة أكبر بكثير للنجاح مما لو كنت ستبدأ مقهى أو مطعمًا خاصًا بك من الصفر.
الوصول إلى المنتجات والأنظمة المسجلة الملكية بكل سهولة من قبل الشركة المانحة أو الموردين التابعين لها.
الاستفادة من التسويق المتوفر للفرنشايز والتي قد تكون مكلفة لصاحب المشروع في البداية.
ميزة أخرى هي أن صاحب الامتياز سيتلقى دعمًا مستمرًا من مانح الامتياز، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للغاية عندما يبدأ لأول مرة.
أخيرًا، تتمتع الامتيازات عادةً بتقدير قوي للعلامة التجارية، مما قد يساعد في جذب العملاء وذلك أحد أسباب نجاح الكافيهات في مصر.
عوامل نجاح فرنشايز المقاهي والمطاعم
هناك عدد من العوامل التي تلعب دورًا في نجاح امتياز الكافيهات والمطاعم منها:
- أولاً وقبل كل شيء، يجب البحث عن امتياز يناسب ميزانيتك واحتياجاتك.
- عامل مهم آخر هو قوة العلامة التجارية، يجب أن يقدم صاحب الامتياز اختيار الفرنشايز الذي يتمتع بعلامة تجارية وسمعة قوية.
- بعد اختيار العلامة التجارية يجب على صاحب الامتياز تحديد موقع المطعم بعناية، يجب أن يقع المطعم في منطقة ذات حركة مرور عالية مع مزيج من العاملين في المكاتب والمقيمين.
- التعرف على نوعية السكان في المنطقة المختارة لإقامة المشروع، حيث ستلعب التركيبة السكانية للمنطقة المحيطة دورًا في نوع القائمة المعروضة وقائمة الأسعار في المطعم.
- كذلك يجب تدريب الحاصل على الامتياز بشكل صحيح في جميع جوانب إدارة الأعمال، من إعداد الطعام إلى خدمة العملاء.
- كما أنه من المهم أيضًا أن يكون لديك خطة تسويق قوية لتوليد الوعي وتوجيه حركة المرور إلى المطعم والترويج له.
- كذلك من المهم أن يكون لديك فريق عمل مدرب جيدًا يمكنه تقديم خدمة عملاء ممتازة.